Comme chaque année à la même époque, le mensuel anglais Restaurant annonce son classement des 50 meilleures tables du monde (il s’agit en l’occurrence de la référence planétaire, ce qui se fait de mieux en terme de jury).
La tendance se confirme vers une cuisine innovante, technique, en mouvement.
A noter la présence massive des Espagnols au [...]
Et les 50 meilleurs restaurants sont…
Prochaine étape : In de Wulf !
C’est dans le Nord que se déroulera notre prochaine étape GoT !
Nous avons en effet rendez-vous le vendredi 11 mai, pour dîner, au nord d’Armentières, côté belge de la frontière, au restaurant In de Wulf, chez le plus jeune chef étoilé belge (1*) Kobe Desramaults.
Compte-rendu en bonne et dûe forme sur ce blog.
GoTiquement vôtre,
Laurent
GoT#6 : L’Arnsbourg
Enfin ! Après plusieurs mois de disette, nous avons repris notre périple gastronomique ce vendredi 23 mars 2007.
Inutile de dire que l’impatience était grande, au moins à la hauteur des perspectives gastronomiques du jour.
Car ce 23 mars est un jour un peu particulier : nous effectuons notre plus long déplacement jamais réalisé (+480km par trajet) [...]
L’Arpège, déjeuner du 6 avril 2007
Une fois de plus, Guillaume a craqué, n’a pu attendre notre prochaine sortie GoT et nous a prévu un “grand déjeuner” pour finir une semaine en beauté.
Nous voilà donc réunis en ce vendredi midi, avec Sabine, à l’Arpège, table probablement la plus controversée du paysage gastronomique français.
Décriée par les uns, adulée par les autres, Passard [...]
