27 avril 2006, première expérience pour GoT en cuisine…
Notre chef “préféré”, San du restaurant L’Air du Temps en Belgique, nous avait proposé quelques mois plus tôt d’organiser une journée avec lui en cuisine, chose que nous nous étions empressés de planifier et organiser; rendez-vous fut donc pris pour ce jeudi d’avril.
Sang Hoon Degeimbre, chef de [...]
Dîner du samedi 15 septembre 2007
Après moult hésitations, le choix du 2ème restaurant visité lors de ce (fabuleux) week-end à Copenhague – le premier étant Noma, voir post précédent – se porta finalement sur le restaurant Paustian, « rising » star 2007 du Michelin.
Le choix était pourtant assez vaste avec des adresses confirmées comme MR, [...]
Dinner, September 14, 2007
Noma is not the name of my new girlfriend (I’m married )…
Noma is not the name of my new domestic animal…
Noma is not the name of my new Japanese car…
Noma is just the name of a fantastic restaurant in Copenhagen where I had a dinner last Friday.
For the first time, I’ll [...]
Après l’heureuse découverte du blog de Trine récemment, voici quelques blogs et sites découverts (ou redécouverts) par GoT et qui méritent toute notre / votre attention :
- Andy Hayler : l’encyclopédie des étoilés… il les a tous fait (ou presque) ! Quelques photos par ci par là mais surtout une analyse « professionnelle » – [...]
