Dîner du 17 novembre 2007Après maintenant 8 visites en 2007 – mon activité professionnelle me permettant d’être dans les parages, autant en profiter … ) – il est grand temps de consacrer un nouveau compte-rendu à l’autre pépite du paysage gastronomique belge : In de Wulf.Lecteurs de ce blog, vous connaissez mon admiration (et [...]
3 ouvrages à découvrir…
3 ouvrages parus récemment, 3 livres de cuisine de très grande qualité, que GoT souhaite vous faire partager et découvrir :- Cooking Casting, de Sang Hoon Degeimbre et Jean-Pierre Gabriel
… 3kg et 2 tomes de talent et de passion à partager.
Tome 1 : des recettes (une centaine) clairement documentées et magnifiquement photographiées, permettant de suivre [...]
La Gazzetta (II)
Dîner du mardi 6 novembre 2007
Nouvelle visite, la 2éme cette année (lire ici pour le 1er CR), à La Gazzetta de Peter Nilsson.
Mais cette fois avec l’appareil photo, héhé.
Alors verdict après 1 an de présence de ce jeune chef en cuisine et 2 visites :
- le restaurant affiche toujours complet…
- le service est toujours aussi [...]
La Cape
Déjeuner du mardi 23 octobre 2007
Suite et fin de notre périple bordelais ce mardi avec ce déjeuner à La Cape.
Initialement, nous avions prévu d’aller chez Michel Portos au St-James, mais le restaurant ne put finalement nous reçevoir ce jour là, étant complet. Marx et son Cordeillan-Bages fermé le mardi, la question était dès lors de [...]
