Meiji

Une adresse fort recommandable : Meiji, restaurant japonais, rue Marboeuf à Paris. 

J’ai découvert ce restaurant voici quelques mois et j’avoue n’avoir jamais été déçu en 5 visites.

Dernier repas datant d’hier soir (malheureusement sans mon Lumix) où on s’est fait plaisir sur le menu Omakase – une valeur sûre - càd un menu Dégustation à 65€ comportant 7 services, alternant carpaccio, teppanyaki, sushis, grillades, salades, bref… une vraie dégustation d’une cuisine japonaise gastronomique.

Ce menu change selon les produits du jour et hier soir on a enchaîné :

- Carpaccio de St-Jacques

- Poisson du pacifique mariné (extraordinaire mais nom oublié )

- Homard en salade

- Tartare de thon

- Crevettes crues marinées, shiso

- Coeur de cabillaud caramélisé

- Boeuf teppanyaki, foie gras

- Sélection de sushis

Un vrai voyage, de formidables saveurs, des produits d’une faîcheur irréprochable, une magnifique dégustation !

Et cerise sur la gâteau, leur carte des vins tient plus que la route : après un pinot gris de chez Stirn, on a enchaîné deux Crozes 2006 de chez Combier (quel vin déjà magnifique alors que si jeune…) puis un Clos Vougeot Grand Cru 2002 de chez Haegelin-Jayer (leur dernière bouteille… )

Quelques mots sur le service : jeune, souriant et disponible. Le cadre quant à lui fait dans le simple, zen et épuré : tables en bois, couleurs sombres, de bon goût.

Addition finale : 120 euros par personne, pour un repas qui les valait vraiment !

Laurent

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