Dîner du jeudi 18 juin 2009
Soirée spéciale ce soir au restaurant L’Arôme à l’occasion de cette dégustation de saké proposée par l’importateur Issé Workshop.
Au programme des festivités : un menu 5 services proposant un accord mets/saké sur 4 plats du menu.
Trop souvent, le saké est associé à cette petite liqueur qui est proposé en fin de [...]
Déjeuner du jeudi 12 février 2009
Pour ce dernier repas en terre nippone, Quintessence étant toujours complet, Pierre Gagnaire était devenu une évidence. Je craignais les difficultés d’une réservation tardive (la veille) mais il n’en fut rien, un coup de fil plus tard et notre table était resérvée.
Heureux hasard, le Génie était sur Tokyo cette semaine, [...]
