Ils étaient nombreux, très nombreux, cravatés et vêtus de leurs habits de lumière à se présenter à l’accueil de cette soirée des chefs, organisée par le magazine du même nom… Le Chef.
Des centaines de chefs, sommeliers, pâtissiers et autres gens du métier se sont en effet retrouvés en ce lundi soir de septembre au Pavillon d’Armenonville [...]
Trophée des Chefs 2009 : and the winner is…
Identity Crisis Event @ In de Wulf
Lundi 21 septembre 2009
12h15. Paris. Le ciel était bleu, diffusant une belle lumière de fin d’été. Le soleil s’en donnait à cœur joie et sa présence ne faisait que confirmer les perspectives d’une belle journée. En face de moi, L’Arpège. Pour un déjeuner rapide car dès 13h30 le devoir m’appelle. Un déjeuner d’anniversaire prometteur auquel [...]
3 chefs sans frontieres…
Lundi 21 novembre prochain, au restaurant In de Wulf, Alexandre Gauthier (La Grenouillère, 1*), Philip Claeys (De Jonkman, 1*) et Kobe Desramaults (In de Wulf, 1*) proposent un dîner à 6 mains faisant la part belle aux produits de leurs régions, la Flandres, qu’elle soit belge ou française.
Concept unique pour une soirée exceptionnelle qui pourra [...]
OFF#4 : Bouquet final…
Avant de rejoindre le Restoff pour y déjeuner, petite halte chez les vignerons et notamment chez Marcel Richaud et ses fabuleux Cairanne. Un premier L’Ebrascade pour l’apéro. Un second pour accompagner notre déjeuner (merci à Monsieur Steve P pour m’avoir fait découvrir ce vin).
Déjeuner dans une ambiance assez calme, que nous aurons le plaisir de [...]
