Extra Créateur 2010 du Carnet de Route Omnivore 2010 (sortie prévue aujourd’hui), Alexandre Gauthier est invité à fouler la scène du festival afin d’y présenter ses dernières créations. Il en profite pour présenter un film d’inspiration « Dexterienne », histoire d’en savoir un peu plus sur l’Alexandre d’aujourd’hui, sa cuisine, ses restaurants, son monde là haut près du Touquet…
Pour en savoir un peu plus sur la Grenouillère, son chef et son actualité, voici l’interview d’Alexandre réalisé lors du festival (Copyright Bruno Verjus – Stephane Riss – L. Vanparys).
3 commentaires
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Gastros on Tour 
Lorsqu’on écoute Alexandre, on a l’mpression qu’il a tout inventé…. pourtant, il me semble bien qu’en 2006 Quique Dacosta proposait un Granit dans sont fabuleux El Poblet. Lorsque j’au mangé chez Alexandre, il proposait es radis dans un terreau artificiel… Méchament insiré de Noma, Lorsqu’il flamble le genièvre en insérant une queue de homard, c’esttout à fait l’esprit Alinéa et son agneau feuilles d’eucalyptus.
C’est pas très grave parce que c’est bien interprété, mais de la à se prendrepour un extra créateur !
c’était prévu le 3 mars (comme le 15 février d’ailleurs) mais ca sera pas avant quelques semaines encore le dit Carnet de Route. On peut pas être extra partout
Dites-moi pas que lui aussi (j’l’ai loupé, la faute au sucré) il a projeté un bijou vidéo comme Inaki? Rah..