Dans cette rubrique, vous trouverez une liste exhaustive des restaurants commentés sur ce blog, visités pour GoT ou dans un cadre personnel.
Les restaurants visités mais pour lesquels il n’existe pas encore de post dans ce blog figurent dans la rubrique « Sites de restaurants » – n’hésitez pas à nous contacter pour un feedback.
Bonne lecture !
GoT
Auberge de la Grenouillère *
23 novembre 2007, 14 février 2008, 7 novembre 2008
Au Bonheur du Palais
Bras ***
Cordeillan-Bages **
Drouant *
Hiramatsu *
Hostellerie de Plaisance **
L’Agapé *
L’Arnsbourg ***
L’Arôme *
L’Arpège ***
L’Astrance ***
La Bigarrade *
La Cape *
La Gazzetta
27 février 2007, 6 novembre 2007
La Madeleine **
Lasserre **
Ledoyen ***
Le Bristol ***
Le Cinq **
Le Fantin Latour
Le Meurice ***
Le Wy
Les Ambassadeurs **
Les Elysées Vernet **
Meiji
Il Vino *
13 octobre 2007, 22 décembre 2007
Olivier Roellinger
Ozu
Pierre Gagnaire ***
6 novembre 2006, 19 décembre 2007, 2 avril 2008
Pur’Grill *
Saint-James **
Ze Kitchen Galerie *
16 août 2007, 27 septembre 2007
Couvert Couvert *
Hof van Cleve ***
28 février 2008, 19 juillet 2008
In de Wulf *
11 mai 2007, 17 novembre 2007, 12 décembre 2007, 27 février 2008,
18 avril 2008, 11 juin 2008, 3 août 2008, 18 septembre 2008
L’Air du Temps **
4 novembre 2005, 27 avril 2006, 15 octobre 2007, 9 juillet 2008,
29 juillet 2008, 17 septembre 2008, 16 décembre 2008
Le Cor de Chasse *
Pastorale **
Vinolubile
Notios
Geranium *
noma **
14 septembre 2007, 21 mai 2008
Paustian *
Asador Etxebarri *
El Komo
Guggenheim
Martin Berasategui ***
Mugaritz **
San Fernando 27
Hanasanshou
L’Osier ***
Pierre Gagnaire **
Sant Pau **
Sushi Shintaro
Oud Sluis ***
Oaxen Krog
Trio
The Fat Duck ***
Alinea **
Eleven Madison Park *
L2O
WD-50 *
to be continued…
5 commentaires
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Gastros on Tour 
Je viens de découvrir votre site (grâce à un ami) votre liste est imprésionnante et vos commentaires d’une qualité exemplaire ( bien loin d la plupart des critiques gastronomiques belges) le cor de chasse et l’air du temps restent de grands souvenirs pour moi, dans votre liste française, c’est l’Astrance, et ze kitchen gallerie et l’arnsbourg qui mon époustouflés ( le fogon est incroyable aussi) en espagne, n’êtes-vous jamais allé chez Santi Santamaria ? classique mais exemplaire et juste.
En Belgique, j’ai découvert la Grappe d’Or à Torgny (la Provence belge dit-on) un jeune de 27 ans qui à gagné une étoile 1 an après la reprise du restaurant. Je trouve que c’est une très belle table
Merci pour votre partage des plus belles tables du monde (quelle chance ous avez…)
Cordialement
Pierre
votre site est exemplaire tres belles critiques tres bons commentaires.vous devriez aller faire une visite maison felix a Ixelles cela vos le detours
cordialement
serge
Bonjour,
je découvre votre site par un lien de Chazallet.com.
Les critiques y sont passionantes, sans doute plus pro que sur les sites de gastronomie que j’ai pu découvrir en surfant sur le net. Bref, bravo pour ce site qui vient d’intégrer la première place dans mes Favoris.
L’objet de mon message est le suivant: J’ai 40 ans le 31 mai. Pour cet anniversaire, le cadeau sera un repas gastronomique pour deux personnes (ma chérie en profitera), ce qui constituera la seule et unique occasion dans notre vie de profiter d’un 3 étoiles michelin. Pouvez-vous m’orienter dans mon choix ? Roellinger, Bras, Trama et quelques autres me tentent, mais peut-être avez vous des suggestions ?
Encore bravo pour votre site et j’espère à bientôt
> Pierre : merci pour votre commentaire. Je ne connais pas la Grappe d’Or en effet, mais cela peut se régler très rapidement :)… Idem pour Santi en Espagne, là par contre cela risque de prendre un peu plus de temps car notre prochain trip là bas se concentrera sur San Sebastian exclusivement. Au plaisir de vous relire ici…
> Mautret : merci ! nous essayons de faire les choses avec simplicité et passion…
> Arnaud : votre source (chazallet) fait plaisir à lire 🙂 – Concernant votre demande, je vous réponds par mail.
Bonjour,
Bravo pour ce site! c’est un plaisir de vous lire et de comparer votre ressenti à ce que nous avons nous-même éprouvé devant les petits bijoux de la gastronomie française!
Bravo et merci.
Ps: Je vous conseille Le Bretagne et sa résidence à Questambert… nous n’avons fait qu’une dizaine d’étoilés mais pour l’instant, pour nous, c’est le number one!
Les Benham’s